0 64 30 – 9 26 08 69

Restaurant – Vinothek

AUTHENTIC VIETNAMESE KITCHEN

Mittwoch 7.12. 2022
Adventsweinprobe.

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Öffnungszeiten:

Dienstag bis Sonntag:
17:30 – 22:00 Uhr

Sonn- und Feiertags:
11:30 – 14:30 Uhr
17:30 – 22:00 Uhr

Montag: Ruhetag

Liebe Gäste,
ich wünsche Ihnen eine schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit und freue mich, Sie im weihnachtlichen Ambiente des Restaurants Me toi herzlich begrüssen zu dürfen.
Ihre Jacqueline Danowski

Menü und Wein

Alle Weine, die wir im Ausschank haben, können Sie auch zur „To-Go-Preisen“ mitnehmen. 

Schauen Sie sich unsere Ausstellung der Weine am Tresen, wo wir die Weine mit Preisschildchen als „Vinothek“ für Sie vorbereitet haben.

Sie werden viele interessante deutsche und internationale Weine bei uns finden.

Liebe Gäste, Tag der Suppe

Der Tag der Suppe wird begangen am 19. November 2022.
 
Ab Morgen biete ich daher meinen Gästen jeden Sonntag eine der 3 speziellen Suppen aus den 3 verschiedenen Regionen Vietnams: Hue, Saigon und Hanoi, an.
Natürlich berücksichtige ich auch gerne die Wünsche meiner veganen und vegetarischen Gäste. Hier bitte ich aber um eine Vorbestellung von mindestens 2 Tagen.
Suppen wärmen nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Sie machen satt und schmecken über das ganze Jahr.
Diese Suppen gelten in meinem Heimatland auch als Gesundheits- und Heilsuppen, die gerade jetzt in der kalten Jahreszeit bei uns hier Kraft und Vitalität geben.
Die PHỞ stärkt das Immunsystem, hilft bei Verdauungsproblemen und Bauchbeschwerden und die Gewürze – wie Zimt, Kardamom, Sternanis und Ingwer – kurbeln den Stoffwechsel enorm an. Das lässt die Pfunde ganz schnell purzeln.
Die Zubereitung dieser 3 Suppen nimmt sehr viel Zeit in Anspruch, da sämtliche Zutaten, vor allem die spezielle Gewürzmischung aus 7 Gewürzen,  erst nach und nach in der richtigen Reihenfolge der Brühe zugegeben werden dürfen und dann bis zu 16 Stunden köcheln und vor sich hin ziehen müssen, um den Suppen ihren unvergleichlichen Geschmack und das Aroma zu verleihen.

Ich hoffe euch damit richtig Appetit auf eine leckere und nach dem Originalrezept gekochte Suppe gemacht zu haben, die ihr im schönen Ambiente des Me tois genüsslich geniessen könnt.

Übrigens gelten Suppen auch als Glücklichmacher.

Ich wünsche euch einen guten Appetit.

 

Eure Jacqueline

Sonntag, den 20.11.2022

PHỞ BÒ HÀ NỘI
Vietnamesische Reisnudelsuppe

Pho Bo Hanoi ist eine kräftige Suppe mit Reisnudeln, Rindfleisch und Kräutern, gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer. Dies ist das Originalrezept wie es heute noch in Hanois Straßenküchen serviert wird. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem kräftigen und intensiven Fleischgeschmack der Brühe. Es werden weniger Gewürze, weniger Zucker und weniger Kräuter als in der Pho Bo Saigon verwendet.

Sonntag, den 27.11.2022

HỦ TIẾU NAM VANG
Nudelsuppe mit Shrimps und Schweinefleisch
Chinesen brachten sie nach Kambodscha ins Land der Khmer, von dort gelangte sie nach Vietnam: Nam Vang bedeutet Phnom Penh auf vietnamesisch und bei dieser Suppe spürt man den starken Khmer-Einfluss im Süden Vietnams. Es gibt Hunderte von Varianten, gemeinsam haben sie nur die Verwendung einer Brühe aus Schweineknochen ohne den Einsatz von Fischsauce (!). Ansonsten ist alles erlaubt:
Bandreisnudeln oder chinesische Eiernudeln, Schweinefleisch oder Rippchen, Shrimps oder Tintenfisch, selbst Wan Tan Teigtaschen gibt es als Einlage. Hier unsere Lieblingsvariante, aromatische Fleischbrühe abgerundet mit goldfarbenem Kandiszucker, kräftiges gegrilltes Schweinefleisch und gebratenes Hackfleisch, Wachteleier, saftige Shrimps, gebratener Rinderleber, und obendrauf gedämpfte Möhren, Zuckerrüben und Sellerie, geröstete Zwiebeln & Knoblauch, dazu Korriander und Peperoni.

Adventssonntag, den 04.12.2022

BÚN BÒ HUẾ
Rindfleisch Nudelsuppe

Bun Bo Hue, mit Zitronengras gewürzte Rindfleischsuppe, der eine aromatisch scharfe Gewürzpaste hinzugefügt wird. Bun sind dünne, runde Reisnudeln, Bo ist Rindfleisch und Hue verweist auf die Herkunft der Suppe aus der alten Kaiserstadt in Zentralvietnam. Heute wird sie überall in Saigon zum Frühstück, aber auch mittags serviert. Eine rustikale, kräftige und schmackhafte Suppe.

Einblicke

Liebe Gäste,
Wir freuen uns, Sie im Me tôi – Garten mit leckeren Speisen, Getränken und ausgesuchten Weinen in schönem Ambienten verwöhnen zu dürfen.
Lassen Sie bei einer unserer hausgemachten Sommerlimonaden oder leckeren Nachspeisen den Alltagsstress vergessen und Ihre Seele baumeln.
Wir heissen Sie herzlich Willkommen in unserem Restaurant

Ingwer-Limetten-Limonade, Mango-Ingwer-Limonade, Guaven-Limetten-Limonade, Erdbeer-Limetten-Limonade, Spezieller Me tôi’s Eistee

 NEU! NEU!
Zuckerrohr-Orangen-Limonade

NEU! NEU!
Tamarinden-Limonade

Jelly Gras in Kokosnussmilch

Sehr verehrter Gast

Harmonie Eleganz und ästhetische Perfektion – dies sind die Prüfsteine der asiatischen Kochkunst.

Eine Mahlzeit ist eine sinnliche Erfahrung an reichhaltigen Aromen, nachhaltigen Düften, vielfältigen Farben sowie exquisiten Texturen. Ein unbekanntes Gericht zu kosten, ist wie der verlockende Aufbruch in eine neue und aufregende Welt.

In unserem Restaurant voll asiatischem Flair und Charme werden alle Ihre Sinne angesprochen. Es erwarten Sie ein tolles Ambiente, eine freundliche Crew und kulinarische Genüsse der fernöstlichen Küche.

Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen!

Herzlichst Ihr Team vom Restaurant Me toi!

Neu bei uns
Bücher von Nena Siara

Die Buchautorin hat uns ein Paar ihrer Bücher zur Verfügung gestellt. Sie können diese Bücher während Ihrem Besuch bei uns im Restaurant, oder im Garten, lesen.
Vietnamesicher Gaumenschmaus und literarischer Genuss!

Gallerie

Tisch
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telefonisch oder per E-Mail:

Tel.: 0 64 30 / 9 26 08 69

Netzbacher Straße 2
65623 Hahnstätten

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Sonntag:
17:30 – 22:00 Uhr

Sonn- und Feiertags:
11:30 – 14:30 Uhr
17:30 – 22:00 Uhr

Montag: Ruhetag

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